Sobremesa rápida de aveia

Pus um copo de leite vegetal a ferver com uma colher de corcuma, uma colher de canela e três colheres de aveia miúda.
Depois de arrefecer juntei um fio de geleia de agave e mexi para ficar cremoso.
Deitei um pouco da aveia dourada no fundo de cada taça com duas colheres de sopa de iogurte de soja natural e polvilhei com cacau em pó.

Corcuma

Proveniente da Ásia, a corcuma é utilizada pelos chineses há milhares de anos por possuir um grande poder anti-inflamatório e ser benéfica no tratamento e prevenção de várias doenças como a artrite reumatóide, Alzheimer, cancro e diabetes.

Consumo cormuma diariamente, em qualquer prato que cozinho incluindo sopa, e nestes dois preparados.

Chá dourado: água morna com sumo de limão, canela, óleo de coco e corcuma (uma colher de café de cada um dos ingredientes) dissolvidos na água morna.
Café dourado: café expresso com canela, óleo de coco e corcuma.

Estes ingredientes potenciam o efeito da corcuma, assim como a pimenta caena ou pimenta preta que poderá também ser adicionada a qualquer destas duas receitas assim como a todas as receitas.

Além disso ajuda na perda de peso.

Sobremesa de baixas calorias

Os produtos da iswari são vegan, sem glutén, instantâneos e nutritivos.
Usu-os diariamente, cada um com o seu sabor e finalidade.

Aqui preparei uma verdadeira mousse vegan, sem gorduras e em que apenas o açucar de côco lhe dá um leve sabor adocicado, por isso de baixas calorias.

2 colheres de sopa de proteína de cânhamo (Despertar de Buda)
2 colheres de sopa Macaccino (cacau, maca e açúcar de coco)
1 colher de sobremesa de cacau em pó, puro e magro
1 colher de chá de canela
leite de coco
iogurte de soja natural
bagas de goji
amoras brancas
cajus

Misturei com leite vegetal a proteína de cânhamo e o macaccino de modo a obter um creme aveludado e com a consistência da mousse.
Verti em frascos individuais (poderia ser numa taça) distribui o cacau puro e a canela, tapei com o iogurte e no final espalhei frutos secos.
Ficou uma super sobremesa que agradou a todos.
Pode também ser usado como pequeno almoço, começando o dia da melhor maneira.

Mais um pequeno almoço saboroso, energético e saudável.

4 colheres de sopa de aveia sem gluten (opcional)
1 colher de sopa de sementes de linhaça moída
1 colher de chá de sementes de chia
2 colheres de sopa cacau puro magro
1 colher de chá de canela
1 iogurte de cânhamo ou soja, natural e sem açúcar
Frutos secos e desidratados
Bebida vegetal

Colocar por esta ordem os ingredientes no frasco e cobrir com a bebida vegetal até dois dedos acima do preparado.
Deixar repousar e crescer cerca de 15 minutos e espalhar o iogurte por cima.

Eu faço ao deitar e deixo no frio até de manhã.
Aconselhável para quem tem uma vida activa por ser muito energético.

Smoothie verde

Num liquidificador coloquei folhas de alface e espinafre, abacate, banana, duas tâmaras sem caroço, uma lasca de gengibre e uma colher de café de canela. Juntei ainda uma colher de sopa rasa de spirulina em pó, que podendo e devendo ser consumido por todos, é em especial recomendado para vegans e vegetarianos devido ao seu alto teor em vitamina B12.
Cobri com água e triturei até ficar liquido.

Ficou com uma consistência e sabor agradáveis.
Ideal para pequeno almoço ou meio da manhã.

Nota:
Os smoothies tornam-se mais nutritivos por não haver qualquer desperdício do alimento.
Podem ser adicionados frutos e legumes. Sirva-se da imaginação e de tudo o que tenha em casa para conseguir uma bebida agradável e benéfica para promover a saúde.

Pequeno almoço com base de aveia

Um bom pequeno almoço, uma opção para sobremesa ou para quando a vontade de doces aperta.

Para o pequeno almoço fazemos o preparado à noite. Juntamos num frasco de vidro, aveia fina (de preferência sem glúten) com sementes de chia, linhaça e uma quantidade generosa de bebida vegetal que será absorvida pela mistura. Por cima colocamos uma camada de canela em pó, um iogurte de soja natural sem açúcar e frutos secos, tapamos e guardamos no frio  para o pequeno almoço.

De manhã podemos adicionar mirtilos, morangos ou banana conforme o gosto e o apetite do dia.
Temos assim um pequeno almoço nutritivo, com sementes ricas em gorduras polinsaturadas, que incluem  ácidos gordos essenciais ómega 3 e ómega 6, fibra, vitaminas e minerais com efeitos antioxidantes, sem açúcar adicionado e altamente saciante.

Os ómega 3 e 6 são ambos essenciais e importantes para construir paredes celulares e regular os níveis de inflamação no corpo.

A canela além de ser um potente anti-oxidante de sabor agradável tem a capacidade de reduzir o stress que está ligado ao desenvolvimento de doenças degenerativas como Alzheimer, tumores, entre outras.

Para usar como sobremesa deverá ser feito com antecedência e deixar repousar.
Se tiver um pote pronto no frio, sempre que apeteça um doce tem sempre uma solução para saciar aquela vontade incontrolável  (ver: desintoxicação do açúcar )