Sobremesa vegan de café

No fundo do pote (taça ou frasco) deitei:

2 colheres de aveia fina

1 colher de coco tostado e ralado

1/2 colher de chia e 

1/2 colher de café solúvel

Misturei, deitei leite vegetal a cobrir generosamente tudo e coloquei 30 minutos no frio.

Quando retirei do frigorifico juntei manteiga de amendoim, iogurte de coco e morangos.

O sabor a café misturado da manteiga de amendoim e dos morangos dá um gosto diferente e delicioso a esta sobremesa.

Nós gostamos!

Papas de arroz com frutos secos

Fervi durante 10 minutos em lume brando o arroz integral (depois de algumas horas a demolhar) em leite vegetal, com raspas de limão, um pau de canela e frutos secos.
Desliguei o lume e juntei uma colher de sobremesa de sementes de chia.
Mexi bem enquanto absorvia o resto de leite, tendo o cuidado de não o deixar secar demasiado. 

Deve ficar cremoso.

Servi morno polvilhado com canela e mais alguns frutos secos.

Pequeno almoço nutritivo e delicioso

4 morangos congelados
4 tomates cherry
2 colheres de sopa de "despertar de buda framboesa" iswari

Bater durante uns segundos no liquidificador com leite vegetal até obter a consistência desejada.
A quantidade de leite também determina a espessura que mais agradar.

Coloquei raspas de coco por cima e acompanhei com tostas de mentes torradas, sem glúten, que pode barrarei com creme de cacau puro e avelãs, mas pode barrar a gosto.
Leve, delicioso e nutritivo!

Sobremesa de baixas calorias

Os produtos da iswari são vegan, sem glutén, instantâneos e nutritivos.
Usu-os diariamente, cada um com o seu sabor e finalidade.

Aqui preparei uma verdadeira mousse vegan, sem gorduras e em que apenas o açucar de côco lhe dá um leve sabor adocicado, por isso de baixas calorias.

2 colheres de sopa de proteína de cânhamo (Despertar de Buda)
2 colheres de sopa Macaccino (cacau, maca e açúcar de coco)
1 colher de sobremesa de cacau em pó, puro e magro
1 colher de chá de canela
leite de coco
iogurte de soja natural
bagas de goji
amoras brancas
cajus

Misturei com leite vegetal a proteína de cânhamo e o macaccino de modo a obter um creme aveludado e com a consistência da mousse.
Verti em frascos individuais (poderia ser numa taça) distribui o cacau puro e a canela, tapei com o iogurte e no final espalhei frutos secos.
Ficou uma super sobremesa que agradou a todos.
Pode também ser usado como pequeno almoço, começando o dia da melhor maneira.

Mais um pequeno almoço saboroso, energético e saudável.

4 colheres de sopa de aveia sem gluten (opcional)
1 colher de sopa de sementes de linhaça moída
1 colher de chá de sementes de chia
2 colheres de sopa cacau puro magro
1 colher de chá de canela
1 iogurte de cânhamo ou soja, natural e sem açúcar
Frutos secos e desidratados
Bebida vegetal

Colocar por esta ordem os ingredientes no frasco e cobrir com a bebida vegetal até dois dedos acima do preparado.
Deixar repousar e crescer cerca de 15 minutos e espalhar o iogurte por cima.

Eu faço ao deitar e deixo no frio até de manhã.
Aconselhável para quem tem uma vida activa por ser muito energético.

Pequeno almoço com base de aveia

Um bom pequeno almoço, uma opção para sobremesa ou para quando a vontade de doces aperta.

Para o pequeno almoço fazemos o preparado à noite. Juntamos num frasco de vidro, aveia fina (de preferência sem glúten) com sementes de chia, linhaça e uma quantidade generosa de bebida vegetal que será absorvida pela mistura. Por cima colocamos uma camada de canela em pó, um iogurte de soja natural sem açúcar e frutos secos, tapamos e guardamos no frio  para o pequeno almoço.

De manhã podemos adicionar mirtilos, morangos ou banana conforme o gosto e o apetite do dia.
Temos assim um pequeno almoço nutritivo, com sementes ricas em gorduras polinsaturadas, que incluem  ácidos gordos essenciais ómega 3 e ómega 6, fibra, vitaminas e minerais com efeitos antioxidantes, sem açúcar adicionado e altamente saciante.

Os ómega 3 e 6 são ambos essenciais e importantes para construir paredes celulares e regular os níveis de inflamação no corpo.

A canela além de ser um potente anti-oxidante de sabor agradável tem a capacidade de reduzir o stress que está ligado ao desenvolvimento de doenças degenerativas como Alzheimer, tumores, entre outras.

Para usar como sobremesa deverá ser feito com antecedência e deixar repousar.
Se tiver um pote pronto no frio, sempre que apeteça um doce tem sempre uma solução para saciar aquela vontade incontrolável  (ver: desintoxicação do açúcar )