Sobremesa vegan de café

No fundo do pote (taça ou frasco) deitei:

2 colheres de aveia fina

1 colher de coco tostado e ralado

1/2 colher de chia e 

1/2 colher de café solúvel

Misturei, deitei leite vegetal a cobrir generosamente tudo e coloquei 30 minutos no frio.

Quando retirei do frigorifico juntei manteiga de amendoim, iogurte de coco e morangos.

O sabor a café misturado da manteiga de amendoim e dos morangos dá um gosto diferente e delicioso a esta sobremesa.

Nós gostamos!

Pudim de chia e morangos

Coloquei na trituradora 3 colheres de sopa de iogurte de soja, 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim, 200 ml de leite vegetal e 10 morangos grandes.
Depois de triturado juntei 1 colher de sopa rasa de chia e deixei repousar por 15 minutos.
(A chia deve ser sempre hidratada antes de consumir para não inchar no nosso aparelho digestivo e corrermos o risco de ficar presa nele e criar algum problema que poderá ser sério)

Levei ao frio um pouco e decorei com morangos.

Sobremesa saudável sem açúcar adicionado e super saborosa.

Bolo de caneca

Também aderi ao bolo de caneca. Por ser rápido, ficar sempre bem e ser super saboroso.
Só faço esta receita por ser a que experimentei e gostei tanto que preferi não alterar nada.

Numa taça pus dois quadrados de chocolate negro e uma colher de sopa de óleo de coco.
Levei ao micro-ondas só para derreter e assim que arrefeceu juntei uma gema, 2 colheres de sopa de farinha de aveia e uma de arroz.
Uma pitada de bicarbonato de sódio e a clara em castelo.
Levei novamente ao micro-ondas dentro de uma chávena almoçadeira durante um minuto.
Retirei, coloquei num prato com um pedaço de chocolate em barra por cima que derreteu com o calor do bolo.
Acompanhei com morangos.

Pequeno almoço nutritivo e delicioso

4 morangos congelados
4 tomates cherry
2 colheres de sopa de "despertar de buda framboesa" iswari

Bater durante uns segundos no liquidificador com leite vegetal até obter a consistência desejada.
A quantidade de leite também determina a espessura que mais agradar.

Coloquei raspas de coco por cima e acompanhei com tostas de mentes torradas, sem glúten, que pode barrarei com creme de cacau puro e avelãs, mas pode barrar a gosto.
Leve, delicioso e nutritivo!

Smoothie antioxidante

Juntei 6 morangos, 12 mirtilos e meia maçã (biológicos) no liquidificador, cobri de leite vegetal e deixei triturar uns minutos.
Usei pouco leite para ficar com uma consistência mais grossa.
Os frutos vermelhos são purificantes e protetores do organismo.
Ideal para meio da manhã.

Propriedades : http://www.asaudeamesa.pt/2018/05/frutos-vermelhos.html

Smoothie suave

Para fazer este smoothie, basta juntar uma banana e oito morangos congelados  antecipadamente, mas sem muito tempo de geleira, com leite vegetal e triturar no liquidificador.
A quantidade de leite que juntar irá determinar a consistência que mais goste.

Adicione uma folha de hortelã ou uma pitada de canela e sirva ou beba de imediato. 

Refrescante, suave e saboroso.
É excelente para as crianças que não gostam de comer fruta, para um pequeno almoço mais leve, para o meio da manhã ou até para um pós treino. 

Tenho sempre uma caixa com estas duas frutas cortadas no meu congelador, que vou utilizando e renovando frequentemente porque o gelo prolongado retira propriedades e sabor à fruta mas também porque faço quase diariamente este batido.

Lanche para crianças