Sobremesa vegan de café

No fundo do pote (taça ou frasco) deitei:

2 colheres de aveia fina

1 colher de coco tostado e ralado

1/2 colher de chia e 

1/2 colher de café solúvel

Misturei, deitei leite vegetal a cobrir generosamente tudo e coloquei 30 minutos no frio.

Quando retirei do frigorifico juntei manteiga de amendoim, iogurte de coco e morangos.

O sabor a café misturado da manteiga de amendoim e dos morangos dá um gosto diferente e delicioso a esta sobremesa.

Nós gostamos!

Pudim de chia e morangos

Coloquei na trituradora 3 colheres de sopa de iogurte de soja, 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim, 200 ml de leite vegetal e 10 morangos grandes.
Depois de triturado juntei 1 colher de sopa rasa de chia e deixei repousar por 15 minutos.
(A chia deve ser sempre hidratada antes de consumir para não inchar no nosso aparelho digestivo e corrermos o risco de ficar presa nele e criar algum problema que poderá ser sério)

Levei ao frio um pouco e decorei com morangos.

Sobremesa saudável sem açúcar adicionado e super saborosa.